Petit-déjeuner causerie : Quoi de neuf avec le nouveau Guide alimentaire canadien ?


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Louise Lambert Lagacé
Santé Canada publiera dans les prochaines semaines le nouveau Guide alimentaire canadien.  La dernière mise à jour du guide alimentaire remonte à 2007. On dit que le nouveau guide devrait marquer son époque. 

Santé Canada met de l’avant une nouvelle approche.  Au lieu de prescrire des proportions, on suggère une orientation, inspirée du guide en vigueur au Brésil.  Dans son approche écologique, la consommation de viande tout comme les produits laitiers devraient diminuer.

À travers sa longue carrière, la nutritionniste Louise Lambert-Lagacé a eu entre les mains plusieurs nouveaux guides alimentaires.  Le prochain guide va-t-il changer ou réorienter sa pensée?  Qu’est-ce qui sera franchement différent dans les grands principes d’une saine alimentation qu’elle met elle-même de l’avant depuis toutes ces années?

Invitée : Louise Lambert-Lagacé

Madame Louise Lambert-Lagacé est la grande dame de la nutrition au Québec.  Depuis les années 70, elle a fait sa marque ici et ailleurs au pays comme communicatrice et en publiant plusieurs livres à succès dont Comment nourrir son enfant et Le défi alimentaire de la femme.  Son dernier livre Au menu des 65 ans et plus lui a valu cette année le prix du « Best in the world » dans la catégorie des aînés au Gourmand World Cookbook Awards. 

Madame Lambert-Lagacé dirige sa clinique de nutrition depuis 1975.  Membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, décorée à maintes reprises, elle a contribué à plusieurs comités scientifiques.

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